Шеф · Готвач

Симеон
Николов

Живот, посветен на кулинарното изкуство

Портрет на шеф Симеон Николов

За мен

Готвя с уважение и намерение.

Кулинарията за мен е отношение, прецизност, топлина, вкус и креативност, съчетани така, че да превърнат храненето в мултисензорно преживяване, което носи наслада и оставя спомени дълго след последната хапка.

Моят Път

Bocuse d'Or

Най-престижното кулинарно състезание в света.

Отличия

Признание за отдаденост и постоянство.

Готвач на месеца, Септември 2025 година

Отличие за готвач на месеца от Gault & Millau Швейцария

Стипендия „Uccelin"

Международна програма за обучение при водещи майстори на занаята.

Награда за „Най-добър млад готвач на България за 2015 година“

Първо място на Националната кулинарна купа на България за ученици

Награда от българските квалификации за Bocuse Dòr Europe 2016

Награда „Най-добър помощник готвач на Bocuse Dòr България“

1-во място на Bocuse Dòr България в отбора на шеф Антонио Иванов като помощник

Медии

Разговори и интервюта.

Следи развитието

Абонирай се за новини около моята кариера и ресторант.

Получавай редки, но смислени съобщения за нови проекти, събития и стъпки по пътя.